*SOM ESSÈNCIA ACQUIERT BAUMA, UN CLASSIC DE BARCELONE AVEC PLUS DE 50 ANS D'HISTOIRE
Som Essència est fière de présenter són dernier projet gastronòmic pour 2023, BAUMA (c/ de Roger de Llíria, 124, 1-1), un joiau culinaire al riche héritage català. *Som Essència acquiert li bar emblématique de Barcelone, pilier de la scène gastronòmica locale depuis són ouverture dans les années en 1940, et ouvrira ses portes en desembre.
Nous sommes Essence aquest fier de présenter són dernier projet gastronòmic cette année 2023, BAUMA (c/ de Roger de Llíria, 124, 1-1) , un joiau culinaire al riche héritage català. *Nous sommes Essence Acquérez li bar emblématique de Barcelone, qui est un piler de la scène gastronòmica locale depuis són ouverture dans les années 1940 et qui ouvrira ses ports al desembre.
El fundador de BAUMA - grand-père du dernier propietari, Joan Altarriba Águila - ha ouvert cét establiment de style classique després de la Seconde Guerre mundial, et depuis lors, c'est un lleu de rencontre pour des générations de . Una partie du bar a conservar són décor des années 1950, offrant aux convives uneix experiència authentique et nostalgique de la ville de Barcelone. BAUMA non seulement li quartier a changé et grandi, mai il'également accueilli uneix clientèle diversificada e distingida, notament dels politiciens, dels acteurs, dels écrivains et dels personalitats littéraires qui on laissce leur empre. Joan Altarriba Aguila, qui començà à travailler dans el bar à 25 anys, est li gardien de la tradition culinaire després de les décennies. 50 anys després són ouverture, BAUMA rejoint el grup gastronòmic *Som Essència, qui comparteix un profund respecte pour el patrimoine gastronòmic català i t'uneix passió per la seva preservació.
« Nous voulions que li barreix entre les mains de alguna cosa. avec les mêmes valeurs que nous », a déclaré Joan Altarriba Aguila.
Pour cette raison, *Nous sommes Essence a assumé la responsabilité de perpétuer l'héritage de BAUMA . Notre groupe gastronomique, com el bon vin, es renouvelle al fil du temps sans perdre son essence. Bientôt, els gourmands pourront aprofitar du BAUMA toujours, avec ses plats traditionnels et són essence intacte, mais aussi avec une touche fraîche et renouvelée qui reflétera la vision culinaire de Nous sommes Essence . BAUMA , vaig situar el cœur de Barcelone, il est prêt à accueillir tots els ceux qui souhaitent viurà una experiència culinaire unique alliant l'authenticité de la cuisine catalana à un touche contemporaine.