*SOM ESSÈNCIA ACQUIRS BAUMA, A BARCELONA CLASSIC WITH MORE THAN 50 YEARS OF HISTORY
Som Essència és prou present aquest test gastronòmic projecte per al 2023, BAUMA (c/ de Roger de Llíria, 124, 1-1), a culinari jewel with rich Catalan heritage. *Som Essència acquires Barcelona's iconic bar que has d'enganxar a la localitat gastronòmica succeeix sincera l'obertura al 1940 i s'ofereix més d'aquest desembre.
We Are Essence és prou present l'test gastronòmic projecte aquest any 2023, BAUMA (c/ de Roger de Llíria, 124, 1-1) , a culinary jewel with rich Catalan heritage. *We Are Essence Acquire el iconic bar a Barcelona, que has agafat el local gastronomic scenar since its opening en el 1940s i t'open els dons aquest desembre.
El fons de BAUMA - grandàter de les últimes companys, Joan Altarriba Águila - opened aquest classic-style establishment a la Second World War, i sense que t'hagi fet lloc per generacions de food lovers. Part del bar ha maintat els seus 1950s decor, giving diners en autèntic i nostàlgic experiència de la ciutat de Barcelona. BAUMA no només té el neighborhood change and grown, però t'has també welcomed a diverse and distinguished clientele, including politicians, actors, writers i literary figures que havien elevat les marques en aquest emblematic place. Joan Altarriba Aguila, que està treballant al bar al 25, ha estat guardià de la tradició culinaria per decades. After 50 years since its opening, BAUMA joins the gastronomic group *Som Essència, which shares a deep respect for the Català gastronomic heritage and passion for preserving it.
“We wanted the bar to remain in someone's hands. with the same values as us”, said Joan Altarriba Aguila.
Per a aquesta reason, We Are Essence té com a responsibility of carrying forward legacy of BAUMA . La nostra gastronòmica grup, com a bona wine, és renewed over time without losing its essence. Soon, food lovers és possible enjoyar la BAUMA always, s its traditional dishes i its intact essence, però també s fresh and renewed touch that will reflect la culinary vision of We Are Essence . BAUMA , located in heart of Barcelona, és ready to welcome all those who wish to live a unique culinary experiència que combines l'authenticity of Catalan cuisine with contemporary touch.