The emblemàtic Bauma Bar reopens els doors in Barcelona
Establimentament closed els dons lestes September and reopens with the group 'Som Essència', which és committed to “maintaining culinary tradition and values”
El emblemàtic Bauma Bar, amb més de 50 anys d'història a Barcelona, reopen els dons. El establishment, que closeu sense les moltes notes de les septembers, és onze anys que gaudeixen d'un dia a la gent de Barcelona que té el grup.
El bar, situat en el número 124 de la ciutat de Roger de Llíria, ha estat classificat en clàssic local cuisine sense el seu lloc en el 1940 i està officially reopen al públic de Thursday, February 1st.
Amb l'adquisició de les empreses, el restaurant grup ha assumit responsibility per continuar la Bauma legacy i que maintain part d'altres 1950s decor. The objective, as they explain, is to provide diner s a “ authentic experience s a nostalgic touch of the Catalan capital”.
Opened after World War II
El founder of Bar Bauma, Joan Altarriba Àguila, opened establishment after the Second World War. Sense 1940s, el restaurant ha begut un lloc de treball per a politicians, actors, escriptors i literatura figures que havien elevat les marques en aquest emblemàtic lloc.
In addition, it has always stood out for its Catalan gastronomic tradition. Altarriba, que treballa amb el 25 de desembre, ha estat “guardià” de Bauma's culinary tradition for years. Per a aquesta reason, Som Essència* ensures que el seu maintain és la base que has attracted dels good food for years. “We wanted the bar to continue to be in the hands of someone with the same values as us,” Altarriba says.
Space decoration
El New Bauma ha renovat l'estil de la plaça, mentre que maintaining “classic essence” del lloc, s originals decoracions de les seves first years of activity. Regarding the letter , tapes will continue to be their strongest bet.
Amb el bar es pot fer per tots els clàssics appetizers such a les ham croquettes, Russian salad or sweet potatoes, to more contemporary dishes such as tuna tataki s guacamole or homemade steak tartar.
“Fresh and renewed touch”
*Som Essència de nous commitment aims a atraure Bauma's old clientele and new customers who want to enjoy traditional cuisine with “fresh and renewed touch”.
Els seus words, els que han de ser a tot el lloc, i al Privileged location , s'ofereixen els seus diners a un únic culinari experiència que “combines l'authenticity catalana cuisine with contemporary touch”.