Tierra Brava llança el menú de calçots els dissabtes i diumenges

Hi ha una època de l'any en què la gana de Barcelona canvia. El fred és prou apretat, comencen a voler plans de migdia sense pressa i la graella torna a ser protagonista. És l'estació dels calçots, aquella època en què un àpat es converteix en un ritual, rajola al centre, romesco, mans tacades, rialles i una llarga taula. I aquest any, Terra Brava celebrar-ho com es mereix amb un Nou menú calçotada , disponible Dissabtes i diumenges , pensada per venir en parella, amb amics o en grup i gaudir del cap de setmana al voltant de la taula.

Si estàs buscant On fer una calçotada a Barcelona sense sortir de la ciutat, aquí tens un pla rodó: cuina amb caràcter, un ambient animat i un menú tancat que t'ho posa fàcil. Perquè a vegades el que més vol no és triar entre vint plats, sinó asseure's i deixar-se portar per una proposta clara, coherent i amb sabor de temporada.

Cuina de mercat i caràcter dins del Mercat del Ninot

Tierra Brava està integrada al Mercat del Ninot , al cor de l'Eixample, i que es mostra a la manera d'entendre la cuina. Aquí el producte juga un paper protagonista i el restaurant respira aquell polsim de mercat que fa que tot sigui més directe: més fresc, més real, més d'“avui toca això”. A aquesta base s'hi afegeix l'estil propi de la casa amb una proposta mediterrània amb personalitat, amb especial atenció a la planxa i al gaudi en una taula compartida.

A més, Tierra Brava forma part d'aquells espais que no parin només de menjar. La teva identitat està lligada a l'experiència, nits amb Música en directe , un Cocteleria d'autor que té pes al pla i un entorn que convida a quedar-s'hi. És per això que una calçotada encaixa aquí de manera natural. No és només un “menú especial”, sinó una manera de passar el cap de setmana a un lloc amb energia i ànima.

‍

‍

Què inclou i quant costa

El Menú calçotada Tierra Brava És servei Dissabtes i diumenges i té un preu de 40€ per persona . Està pensada com una calçotada completa, una d´aquelles que et deixen amb la sensació d´haver fet un pla real, sense presses i sense estar mig fet.

El menú inclou:

• Calçots
  
• Pa amb tomàquet
  
• Carn a la brasa
  
• Postres
  
• beure
  

És a dir, l'essencial perquè l'experiència sigui rodona. Comences amb el ritual dels calçots, segueixes amb l'extrem contundent del carbonet, tancs amb alguna cosa dolça i t'olvides d'estem pident això? o “ens falta alguna cosa?” El pla està configurat per al gaudi.

Calçots a Barcelona com han de ser, amb brases, romesco i taula compartida

Una bona Calçotada a Barcelona No es tracta només de menjar calçots. Fa marxada del conjunt. Des del moment en què arriba la primera baldosa, des de l'olor de carbó vegetal, d'aquella primera morda que barreja la dolçor del calçot amb la intensitat del romesco. Es tracta del permís per ensuciar-se, de riure, de menjar amb les mans sense demanar disculps. I això, quan es fa bé, converteix un àpat en un rècord.

A Tierra Brava , l'enfocament de menú respon a aquesta lògica. El Pa amb tomàquet no és un complement; és el gest que situa la taula a la modalitat de Catalunya. I quan el Carn a la brasa , el pla està consolidat i ja no estàs “menjant fora”, estàs celebrant el cap de setmana amb un àpat amb identitat, un dels que conviden a allargar la teva taula.

‍

‍

Un pla perfecte per dissabtes i diumenges a l'Eixample

Una altra raó per la qual aquest menú funciona tan bé és el context. Si cerques Calçots a Barcelona i vols un lloc cèntric, accessible i atmosfèric, l'Eixample és un èxit. I estar dins del Mercat del Ninot Afegiu aquest punt especial. Estàs en un lloc amb una vida pròpia, amb moviment, amb la sensació d'estar a una part autèntica de la ciutat, no en un marc artificial.

El format de cap de setmana també és clau. Els dissabtes i diumenges són bons per menjar sense rellotge, conèixer gent, celebrar petites coses: una reunió, un aniversari improvisat, un àpat familiar o simplement “fa temps que no estem junts”. Aquest Menú Calçotada a Barcelona està pensat per això, de manera que l'alimentació sigui el centre del dia, no pas un procediment.

Per a qui serveix aquest menú de calçotada

Aquest tipus de propostes encaixen molta gent, precisament perquè la calçotada té alguna cosa universal: és propera, divertida i compartida.

• Per a grups d'amics , perquè el menú ja crea l'ambient: compartir, brindar, riure, embrutar-se una mica i seguir anant.
  
• Per a famílies , perquè és un pla de taules llarg i sense complicacions on tothom enten el que està passant.
  
• Per parelles , si voleu un pla diferent i de temporada, més “real” que una cena típica.
  
• Per aquells que volen descobrir Terra Brava , perquè la carta és una porta d'entrada perfecta al teu estil: producte, graella, ritme i experiència.
  

I, sobretot, per a qualsevol persona que porti dies pensant: “Vull una calçotada aquest cap de setmana”.

Consells senzills per gaudir de la calçotada mentre toca

Sense convertir això en un manual, hi ha coses que sempre sumen quan s'inicia un pla de calçot:

• Veniu amb ganes de posar-vos un poc brut. És part de la diversió.
  
• No tingueu pressa. La calçotada és taula, conversa i pausa.
  
• Si veniu en grup, penseu a reservar amb antelació, és un pla popular quan comenci la temporada.
  
• I sobretot, tenen gana. És un menú dissenyat per satisfer-te.

‍

‍

Tierra Brava i la seva manera de celebrar la temporada

La bellesa d'aquest llançament és que encaixa amb la filosofia del restaurant: propostes que tenen sentit, que respecten el producte i que entenen la gastronomia com quelcom que es comparteix. Tierra Brava no cerca complicar el senzill. Intenta fer-ho bé. I això, en un menú com aquest, mostra.

Si esteu comparant opcions de restaurants amb calçotada a Barcelona , ​​aquí la idea és clara: un menú de cap de setmana tancat, complet, en un espai ple de caràcter, dins del Mercat del Ninot, amb el segell d'una casa que aposta per la Mediterrània i l'experiència.

Reserva i viu la teva calçotada a Tierra Brava

En definitiva, si estàs buscant Menú Calçotada Barcelona , ​​ja ho tens: Tierra Brava llença el menú de calçotada els dissabtes i diumenges a través de 40€ per persona , incloent calçots, pa amb tomàquet, carn a la brasa, postres i beguda.

La resta la fixa la taula: el pla de cap de setmana, l'empresa, el romesco i aquella sensació de fer el que calgui aquesta època de l'any. Perquè algunes tradicions no passin de moda. S'esperin, es gaudeixen i es repeteixen.

Ens veurem aquest cap de setmana a Tierra Brava ?