Alex s'incorpora a l'equip directiu de Som Essència
El grup de restauració Somos Esencia té el plaer d'anunciar la incorporació d'Alex al seu equip directiu i la propera obertura de dos nous restaurants, marcant un apasionant capítol en l'evolució de la companyia.
El grup de restauració Somos Esencia té el plaer d'anunciar la incorporació d'Alex al seu equip directiu i la propera obertura de dos nous restaurants, marcant un apasionant capítol en l'evolució de la companyia.
Guillem, cofundador i líder de Som Essència , compta amb una sòlida formació acadèmica que inclou estudis superiors a Suïssa i un títol universitari a Administració i Direcció d'Empreses per la Universitat Abat Oliva CEU.
Per la seva banda, Alex, la nova incorporació a l'equip, ha estudiat estudis superiors a Anglaterra i ha obtingut el títol universitari a Direcció Hotelera i Turística per la Universitat EUHT Sant Pol de Mar.
Guillem va començar la seva carrera fundant una empresa d'Agències de Viatges de luxe i una altra relacionada amb el món de les festes. Des de la fundació de Som Essència Fa 5 anys, va tenir un paper crucial a la gestió de l'empresa. Alex porta 10 anys d'experiència a la cadena hotelera Ritz-Carlton del grup Marriott, Barcelona i Suïssa, exercint funcions de direcció i servint al comitè executiu en el seu darrer càrrec.
Actualment, Som Essència gestiona amb èxit seis restaurants: Aigua , Palau de Mar Brisa , Terra Brava , Club de Platja Bestial , Barraca i Bar Bauma . A més, estan encantats d'anunciar la imminent obertura d'un nou restaurant.
Som Essència es va fundar l'any 2019 amb la missió d'assumir la gestió dels restaurants Aigua , Palau de Mar Brisa i Terra Brava , sota el lideratge de Guillem. Al febrer del 2023, afegim el restaurant Bestial a la nostra cartera. L'arribada d'Alex al setembre de 2023, com a part de l'equip directiu, reflecteix la nostra determinació de continuar l'expansió i l'excel·lència.
Destaquen que el 2022 va marcar una fita pel que fa a la facturació i afegeixen que, fins a finals d'agost del 2023, hem aconseguit un increment del 15,21% respecte a la mateixa data del 2022, reflectint l'aposta constant pel creixement i l'excel·lència.
Som Essència espera amb impaciència seguir aportant experiències culinàries excepcionals i es mostra il·lusionat amb el que l'espera el futur amb l'afegit d'Alex i l'expansió de la seva presència al món gastronòmic.
Informació de Som Essència
Som Essència és un grup de restauració amb una passió compartida per l'excel·lència culinària. Des de la seva fundació el 2019, el grup ha crescut constantment, assumint la gestió de restaurants destacats i comprometent-se amb un creixement sostenible a la indústria de la gastronomia. Amb la incorporació de l'Alex i l'obertura de dos nous restaurants, Som Essència s'enorgulleix de continuar amb la tradició d'oferir experiències gastronòmiques úniques i memorables
És un projecte gastronòmic que fusiona qualitat i humanitat a Barcelona. Amb 6 restaurants emblemàtics: Terra Brava , Brisa , Aigua , Club de Platja Bestial , Barraca i Bar Bauma . I un equip humà excepcional, oferim una experiència culinària única, destacant l´essència de la ciutat i connectant amb els nostres clients a través de l´hostaleria. El nostre objectiu és ser un referent gastronòmic, transmetent la passió i el caliu d'una família nombrosa.