Hi ha aniversaris que es viuen amb emoció, amb el sabor del que s'ha aconseguit i la mirada posada en tot el que ha de venir. Així hem viscut aquest primer any de vida de Barraca, el nostre restaurant amb vistes al mar Mediterrani al Passeig Marítim de la Barceloneta. Un any ple de sabor, d'arrossos inoblidables, de brindis compartits i de compromís amb una cuina que parla de casa nostra, de la nostra gent i de la nostra manera d'entendre la restauració.

‍

Dotze mesos, i mil moments únics

Des que vam obrir les portes de Barraca, la nostra intenció va ser clara: oferir una experiència gastronòmica mediterrània i de qualitat, en un enclavament tan privilegiat com és la costa de Barcelona. La proposta era clara, no només cuinar bé, sinó fer-ho amb sentit. Apostem per productes de temporada, de proximitat, per una carta que respecta els temps del mar i la terra, i per envoltar-nos d'un equip humà que comparteix la nostra passió per la cuina ben feta.

En aquests dotze mesos, ens heu acompanyat molts de vosaltres. Hem servit una infinitat de plats, hem omplert les nostres sales de riures, de trobades, de dinars al sol i sopars a la llum de les espelmes. Cada visita ha estat un capítol en aquesta història que escrivim junts. I aquest aniversari no podia ser menys.

Una celebració amb el sabor del Mediterrani

El passat mes d'abril, vam celebrar el nostre primer any com millor sabem: cuinant. Organitzem un showcooking molt especial on l'arròs va ser el protagonista absolut. 

‍

‍

‍

No van faltar tampoc les croquetes de llamàntol, les nostres navalles amb llimona torrada ni els còctels amb què brindar per allò viscut i allò que vindrà. Va ser una jornada única, entre amics i amants de la bona taula, en què compartim l'essència del que som. 

Un restaurant i una manera de ser

Barraca és molt més que un lloc per menjar bé. És una declaració d¿intencions. A cada plat, a cada decisió, és present la nostra filosofia com a grup: honestedat, sostenibilitat i passió pel producte.

‍

‍

Des de la seva obertura hem treballat amb proveïdors locals, apostem per pràctiques responsables amb el medi ambient i cuidem cada espai perquè qui ens visita senti que ha arribat a un racó especial. El nostre restaurant compta amb dues plantes que miren al mar: una planta baixa pensada per a menjars més distesos, i una de superior que ofereix una experiència més íntima i pausada, ideal per als que vénen a gaudir amb tots els sentits.

El disseny de Barraca parla el mateix idioma que la nostra cuina: fusta, colors terra, llum natural i una decoració que respira Mediterrani. Cada racó està pensat perquè l'experiència no només estigui al plat, sinó en tot allò que l'envolta.

Gràcies per aquest primer any

Aquest aniversari és vostre tant com el nostre. A qui vau venir en parella, amb amics oa celebrar alguna cosa especial.

Des de Som Essència , celebrem aquest any amb orgull i amb la il·lusió de seguir creixent. Seguirem innovant, escoltant, cuidant el producte, la cuina i les persones que fan possible Barraca cada dia. El que ve és emocionant, i volem que en continueu formant part.

Si encara no coneixes Barraca, et convidem a descobrir-ho. I si ja ho vas fer, saps que aquí sempre hi haurà una taula per a tu, amb vistes al mar i gust de Mediterrani.