Tornar al setembre té una mica de ritual: la ciutat recupera el ritme, les ganes de veure'ns creixen i les taules tornen a omplir-se d'històries. Tierra Brava torna a obrir les portes després del parèntesi d'agost amb una promesa clara: mantenir intacte el seu esperit de cuina de mercat i sorprendre amb una cocteleria d'autor renovada. Un retorn que no és només calendari; és una invitació a retrobar-nos en un lloc que ja és punt de trobada al Mercat del Ninot , al bell mig de l'Eixample de Barcelona.

‍

Un restaurant dins del mercat, amb ànima de barri

Part de l'encant de Tierra Brava està a la vostra ubicació. Estar integrat al Mercat del Ninot li dóna un pols propi: producte proper, temporada real i aquesta energia quotidiana de les parades que marquen la pauta del que es cuina. Dos salons, una gran barra i terrassa componen un espai versàtil que funciona igual de bé per a un sopar entre amics com per a un àpat més animat amb música i còctels. La distribució permet crear ambients diferents sense perdre la sensació de ser en un mateix lloc, i això es nota al ritme de la sala.

La tornada: cocteleria d'autor amb tècniques i picades d'ullet de temporada

La barra arriba amb un protagonisme renovat. La idea és senzilla i honesta: combinacions precises, ingredients que parlen del mercat i una execució que cerca equilibri i personalitat. La nova cocteleria d'autor es recolza en bases clàssiques, però juga amb cítrics frescos, herbes del mercat, reduccions casolanes i xarops integrats amb criteri. No es tracta de pirotècnia; es tracta de beure millor, amb identitat, i que cada còctel acompanyi el moment: un aperitiu lleuger en començar, un glop més especiat per al centre de la vetllada o una proposta més llaminera per tancar. La cocteleria és una de les potes diferencials del concepte i s'integra amb naturalitat a l'experiència del restaurant.

‍

Cuina de mercat: producte proper i tècnica actual

A la cuina, la tornada arriba amb plats nous que mantenen la filosofia de sempre: producte de proximitat, temporada i sabor reconeixible . El receptari és mediterrani i contemporani, pensat per compartir i perquè la taula tingui ritme. Es mantenen imprescindibles lligats al mercat: verdures a la brasa, salaons, marinats, arrossos treballats amb calma. Apareixen combinacions que miren la brasa i el Josper per afegir textura i aroma. La carta equilibra horta, mar i terra , i s'adapta tant a qui busca alguna cosa lleugera i fresca com a qui vol un principal amb caràcter. El resultat: plats que s'entenen, es gaudeixen i ve de gust repetir.

‍

Música en directe, quan la nit demana alguna cosa més

Tierra Brava no entén el sopar com un gest aïllat. El programa de música en viu acompanya moltes nits i aporta aquesta energia que fa que una taula es converteixi en una vetllada completa. La sala principal funciona com a escenari natural i la barra permet estirar la nit sense canviar de lloc. Aquest component festiu, integrat amb respecte pel servei i el confort sonor, forma part de l'ADN del lloc i explica per què s'ha consolidat com a opció per a sopars animats, afterworks i celebracions .

‍

Formats per a cada pla: del migdia de mercat a la taula llarga

Tornar també és recuperar hàbits de barri : la carta entre setmana que acosta la cuina del mercat a la pausa del migdia, les taules llargues d'amics que comparteixen racions i arrossos, els sopars de grup que comencen a taula i acaben a la barra. La capacitat i la modularitat dels salons i la terrassa fan que el restaurant sigui còmode per a grups, sense sacrificar l'ambient. Si busques un lloc cèntric, ben comunicat i amb un servei acostumat a treballar amb afluència, aquí la logística suma, no en resta.

Què trobaràs a la nova carta

• Entrades de mercat amb producte en primer pla: crus, escabetxos suaus, verdures de temporada tractades amb tècnica actual.
• Brasa i Josper per aportar profunditat sense pesadesa: peixos amb punt, talls carnis al seu suc, i guarnicions que no són un tràmit.
• Arrossos amb fons treballat i gra al dente, pensats per compartir.
• Postres de perfil fresc, amb fruita i lactis ben mesurats, per tancar sense excés.

No és una carta que busqui impressionar amb artificis, sinó amb autenticitat. Cada plat encaixa amb el lloc i el moment. La tècnica suma, el producte mana i el comensal ho nota.

Un retorn pensat per quedar-s'hi

L'aturada d'agost serveix per ajustar detalls, escoltar la sala, endreçar la barra i tornar amb ganes. Aquesta reobertura vol ser això: una posada a punt que afini el que ja funcionava i obri espai a noves begudes i plats amb segell propi. L'objectiu no és canviar de pell cada temporada, sinó evolucionar sense perdre identitat: el mercat com a brúixola, l'Eixample com a batec i la música com a picada d'ullet que fa que la nit avanci al seu ritme.

‍

Per què Tierra Brava

Perquè és cèntric i té caràcter. Perquè la seva ubicació al Mercat del Ninot aporta una frescor difícil de replicar. Perquè la cocteleria d'autor no és un afegit sinó una part del discurs de la casa. Perquè la cuina de mercat s'entén, agrada i ve de gust, i perquè la música en directe afegeix aquesta capa d'experiència que converteix un sopar en una nit completa. I, sobretot, perquè en tornar després d'agost, ho fem amb la sensació que queda molt per brindar.

La taula està llesta. La barra també. Tierra Brava torna amb la mateixa essència i amb ganes de sorprendre, perquè cada visita tingui una mica de primera vegada i una mica de casa.