Hi ha un moment de l?any en què Barcelona canvia la gana. El fred apreta el que és just, comencen a vindre de gust plans de migdia sense presses i la brasa torna a ser protagonista. És la temporada de calçots, aquella època en què un dinar es converteix en ritual, teula al centre, romesco, mans tacades, rialles i sobretaula llarga. I aquest any, Tierra Brava ho celebra com es mereix amb un nou menú calçotada , disponible els dissabtes i diumenges , pensat per venir en parella, amb amics o en grup i gaudir del cap de setmana al voltant de la taula.

Si estaves buscant on fer una calçotada a Barcelona sense sortir de la ciutat, aquí tens un pla rodó: cuina amb caràcter, ambient viu i un menú tancat que ho posa fàcil. Perquè de vegades el que més ve de gust no és triar entre vint plats, sinó asseure't i deixar-te portar per una proposta clara, coherent i amb sabor de temporada.

‍

Cuina de mercat i caràcter dins del Mercat del Ninot

Tierra Brava està integrada al Mercat del Ninot , en ple Eixample, i això es nota en la manera d'entendre la cuina. Aquí el producte hi té un paper protagonista i el restaurant respira aquest pols de mercat que fa que tot sigui més directe: més fresc, més real, més de “avui toca això”. A aquesta base s'hi afegeix l'estil propi de la casa amb una proposta mediterrània amb personalitat, amb una atenció especial a la brasa i al gaudi en taula compartida.

A més, Tierra Brava forma part d'aquests espais que no es queden en menjar. La seva identitat està vinculada a l'experiència, nits amb música en viu , una cocteleria d'autor que té pes al pla i un ambient que convida a quedar-s'hi. Per això, una calçotada aquí encaixa de manera natural. No és un “menú especial” sense més ni més, sinó una manera de viure el cap de setmana en un lloc amb energia i amb ànima.

‍

‍

Què inclou i quant costa

El menú calçotada de Tierra Brava se serveix els dissabtes i diumenges i té un preu de 40€ per persona . Està pensat com una calçotada completa, d'aquelles que et deixen amb la sensació d'haver fet un pla de debò, sense presses i sense quedar-te a mitges.

El menú inclou:

• Calçots
  
• Pa amb tomàquet
  
• Graellada de carn
  
• Postres
  
• Beguda
  

És a dir, allò essencial perquè l'experiència sigui rodona. Comences amb el ritual dels calçots, segueixes amb el punt contundent de la brasa, tanques amb alguna cosa dolça i t'oblides del “demanem això?” o “ens falta alguna cosa?”. El pla està armat per gaudir-ne.

‍

Calçots a Barcelona com han de ser, amb brases, romesco i taula compartida

Una bona calçotada a Barcelona no només va de menjar calçots. Va del conjunt. Del moment en què arriba la primera teula, de l'olor de brasa, d'aquell primer mos que barreja la dolçor del calçot amb la intensitat del romesco. Va del permís de tacar-se, de riure's, de menjar amb les mans sense demanar disculpes. I això, quan es fa bé, converteix un àpat en un record.

A Tierra Brava , l'enfocament del menú respon a aquesta lògica. El pa amb tomàquet no és un afegit; és el gest que col·loca la taula en mode Catalunya. I quan arriba la graellada de carn , el pla es consolida i ja no estàs “menjant fora”, estàs celebrant el cap de setmana amb un dinar amb identitat, dels quals conviden a allargar la sobretaula.

‍

‍

Un pla perfecte per a dissabtes i diumenges a l'Eixample

Una altra de les raons per les quals aquest menú funciona tan bé és el context. Si busques calçots a Barcelona i vols un indret cèntric, accessible i amb ambient, l'Eixample és un encert. I ser dins del Mercat del Ninot afegeix aquest punt especial. Ets en un lloc amb vida pròpia, amb moviment, amb la sensació d'estar en un lloc autèntic de la ciutat, no pas en un escenari artificial.

El format cap de setmana també és clau. Els dissabtes i els diumenges es presten a menjar sense rellotge, a reunir-se amb gent, a celebrar petites coses: un retrobament, un aniversari improvisat, un dinar familiar o simplement “feia temps que no quedàvem”. Aquest menú calçotada a Barcelona està pensat per això, perquè el dinar sigui el centre del dia, no un tràmit.

‍

Per a qui és aquest menú calçotada

Aquest tipus de proposta encaixa amb molta gent, precisament perquè la calçotada té una cosa universal: és propera, divertida i compartida.

• Per a grups d'amics perquè el menú ja crea l'ambient: compartir, brindar, riure, tacar-se una mica i seguir.
  
• Per a famílies , perquè és un pla de taula llarga, sense complicacions, on tothom entén el que està passant.
  
• Per parelles , si us ve de gust un pla diferent i de temporada, més “de veritat” que un sopar típic.
  
• Per a qui vol descobrir Tierra Brava perquè el menú és una porta d'entrada perfecta al seu estil: producte, brasa, ritme i experiència.
  

I, sobretot, per a qualsevol que faci dies pensant: “aquest cap de setmana em ve de gust una calçotada”.

‍

Consells senzills per gaudir la calçotada com a toca

Sense convertir això en un manual, hi ha coses que sempre sumen quan et llences a un pla de calçots:

• Vine amb ganes de tacar-te una mica. És part de la gràcia.
  
• No tinguis pressa. La calçotada és sobretaula, conversa i pausa.
  
• Si véns en grup, pensa reservar amb antelació, és un pla molt buscat quan comença la temporada.
  
• I, sobretot, veuen amb gana. És un menú pensat per sortir satisfet.

‍

‍

Tierra Brava i la seva manera de celebrar la temporada

El que és bonic d'aquest llançament és que encaixa amb la filosofia del restaurant: propostes que tenen sentit, que respecten el producte i que entenen la gastronomia com una cosa que es comparteix. Tierra Brava no busca complicar el que és simple. Busca fer-ho bé. I això, en un menú com aquest, es nota.

Si esteu comparant opcions de restaurants amb calçotada a Barcelona , ​​aquí la idea és clara: un menú tancat, complet, de cap de setmana, en un espai amb caràcter, dins el Mercat del Ninot, amb el segell d'una casa que aposta pel Mediterrani i l'experiència.

‍

Reserva i viu la teva calçotada a Tierra Brava

En resum, si estaves buscant menú calçotada Barcelona , ​​ja ho tens: Tierra Brava llança el seu menú calçotada els dissabtes i diumenges per 40€ per persona , incloent calçots, pa amb tomàquet, graellada de carn, postres i beguda.

La resta ho para la taula: el pla de cap de setmana, la companyia, el romesco i aquesta sensació de fer el que toca en aquesta època de l'any. Perquè algunes tradicions no passen de moda. S'esperen, es gaudeixen i es repeteixen.

Ens veiem aquest cap de setmana a Tierra Brava ?