La recerca d'un sopar de Cap d'Any a Barcelona sol començar igual cada any: converses entre amics, missatges en grups de família, debats sobre quin tipus d'ambient ve de gust per acomiadar l'any. Escollir el restaurant adequat importa més del que sembla. La darrera nit de l'any mereix un escenari especial, una taula que convidi a celebrar, un menú que acompanyi i un ambient que deixi empremta.

En aquest camí, els nostres restaurants han esdevingut algunes de les millors opcions per als que busquen restaurants per a la nit de Cap d'Any a Barcelona amb personalitat, bona cuina i una experiència memorable. Des de locals davant del mar fins a espais amb música i ritme, passant per restaurants dissenyats per a sopars elegants i celebracions especials.

Si estàs buscant on sopar la nit de Cap d'Any a Barcelona , ​​aquí tens les nostres cinc propostes per acomiadar l'any amb sabor mediterrani.

Gat Pardo: Cap d'any amb elegància a l'Eixample

GatoPardo és una opció ideal per a qui busca un restaurant per a la nit de Cap d'Any a Barcelona amb aire de gran celebració. El saló ampli, en ple Eixample, està pensat perquè la nit tingui presència des del primer moment. El menú comença amb un còctel de benvinguda i una bateria d'aperitius que marca el to de la vetllada: una ostra núm. 3 amb mignonette d'estragó, un brioix de tonyina Balfegó amb caviar i mantega, una crema d'escamarlà al Pernod i una torrada de steak tartar de xuleta.

‍

Després arriba un caneló trufat de pularda i rossinyols que segueix construint aquesta sensació de luxe relaxat. Com a primer plat, llobarro amb cremós de pèsols, topinambur i brots frescos; com a segon, una terrina de cabrit de llet amb milfulles de patata i salsa Périgueux. El final dolç el posa un milfulls amb crema pastissera i fruits vermells. És la nit de Cap d'Any perfecta per als qui volen una cosa solemne però gaudible, una nit d'estovalles llargues al cor de la ciutat.

Tierra Brava : Cap d'Any amb cuina de mercat i caràcter

Al Mercat del Ninot, a Tierra Brava preparem un sopar de Cap d'Any amb molta personalitat. El seu menú de Cap d'Any parla de producte i de brasa, amb un to més gamberro però molt cuidat. Després del còctel de benvinguda arriben aperitius que resumeixen el seu estil: ostra amb salsa dashi de ceps, fals tomàquet amb gamba vermella, milfulles de steak tàrtar amb moll de terra i vel de papada, pop a la brasa amb soufflé de patata crispy i terrina de costella angus a baixa temperatura amb.

‍

Com entrant, una vieira a la brasa sobre crema lleugera de pèsols i herbes; com a plat principal, un lingot de magret d'ànec amb salsa holandesa Foyot. Les postres mantenen el nivell: parfait de pecanes amb Pedro Ximénez i cacau, seguit de petit fours. És una proposta pensada per als que volen un restaurant per sopar la nit de Cap d'Any a Barcelona amb ambient, cuina potent i marge perquè la nit s'allargui entre còctels i música.

Brisa: Cap d'Any davant del Port Vell, única i mediterrània

Brisa, al Palau de Mar, ofereix una nit de Cap d'Any amb aquest punt especial que ofereix el Mediterrani. És una gran elecció si busques restaurants per a grups o famílies la nit de Cap d'Any a Barcelona amb vista al port i una cuina pensada per sorprendre sense excessos.

‍

El menú arrenca amb una ostra amb llet de tigre i oli de coriandre, un brioix de tonyina vermella amb maionesa de wasabi, un tac de gamba vermella en carpaccio i un mos de steak tàrtar amb caviar. Com a entrant, caneló de marisc amb beixamel de carrabiner; després, turbot al pil-pil amb bolets escabetxats com a primer plat i tataki de llom baix de Nebraska amb puré d'apionabo i tòfona fresca com a segon. Les postres són un lingot cremós de xocolata. Brisa és ideal per als que volen un sopar de Cap d'Any a Barcelona proper i mediterrani, amb el Port Vell il·luminat com a teló de fons.

Agua : Cap d'Any al costat del mar al Port Olímpic

Si penses on sopar la nit de Cap d'Any a Barcelona amb vistes al mar , Agua apareix ràpid a la llista. Ubicat al Port Olímpic, la seva terrassa i el seu menjador davant del Mediterrani converteixen qualsevol nit en una cosa especial, i més encara la del 31 de desembre.

‍

El menú de Cap d'Any comença amb una ostra amb llet de tigre, un brioix de tonyina vermella del Mediterrani amb caviar, una milfulla de patata amb tataki de vedella del Pirineu i piparres i una gamba de costa fregida a l'estil thai. Com a entrant, ravioli de gamba vermella amb crema d'escamarlà; després, llobarro de platja amb cremós d'apionabo i cítrics com a primer plat i xai de llet amb puré trufat i bolets com a segon. Per a les postres, mousse cremosa de xocolata i avellana amb cítrics i caramel salat, tot acompanyat d'una selecció de vins i xampany. Agua és la nit de Cap d'Any dels que volen acomiadar l'any escoltant el mar i sentint que Barcelona s'obre davant de la taula.

Barraca: Cap d'any, mar i brasa a la Barceloneta

A primera línia de la Barceloneta, Barraca proposa un sopar de Cap d'Any a Barcelona amb gust de mar i brasa. El seu menú arrenca amb un còctel de benvinguda i una sèrie d'aperitius on es nota el caràcter del restaurant: ostra amb maracujà i ceba morada adobada, vieira a la mantega fumada amb caviar, cullereta de tàrtar de gamba amb alga nori i moll curat amb un escabetx suau.

‍

L'entrant és un steak tàrtar amb moll i tòfona; com a primer plat, pop amb salsa d'ají groc, brots de pèsol i iuca cruixent; com a segon, magret d'ànec amb crema de xirivia i castanyes i pa de pessic de cítrics. El final dolç el posa un lingot cremós de xocolata i plàtan. És l'opció perfecta per als que volen viure la nit de Cap d'Any al costat de la costa, amb una cuina reconeixible, marcada pel producte i amb un punt de creativitat.

Una mateixa nit, cinc maneres de celebrar-la

Escollir el sopar de Cap d'Any a Barcelona no només va d'ubicació. Va d'estil, de companyia, com vols tancar l'any. Gato Pardo ofereix la gran nit d'estovalles llargues a l'Eixample. Tierra Brava proposa una celebració amb caràcter, cuina de mercat i cocteleria d´autor. Brisa acosta la Cap d'Any al Port Vell amb frescor mediterrània. Agua converteix el Port Olímpic en un escenari davant del mar. Barraca fa que la Barceloneta sigui el lloc on brindar amb el sabor del Mediterrani més autèntic.

Cinc menús diferents, una mateixa idea: que el 31 de desembre no sigui “un sopar més”, sinó una nit que vingui de gust recordar. Si cerques restaurants per la nit de Cap d'Any a Barcelona , ​​l'essència és triar un lloc que parli el teu mateix idioma: el del bon producte, la bona companyia i les ganes de seguir brindant pel que ve.

Aquesta vegada deixa que el darrer sopar de l'any tingui història pròpia. I que comenci a taula.