Bar Bauma remporte el Joc de Cartes : les braves qui ont vaig marcar l'histoire de Barcelone

Del prix sont décernés à la suite d'efforts et de fidelitat à uneix façon de comprendre la cuisine. Ces prix que l'on gagne quan les choses són ben faites depuis molt temps. La reconnaissance de Bar Bauma dans Jeu de cartes és l'un d'entre eux. Uneix récompense amb nous sommes reconnaissants et qui est li resultat d'una manière després de específic de comprendre la cuisine et li bar d'une vie.

Puisse notre bar gagner Jeu de cartes avec un plat abssi simple et exigeix ​​que certains Patates Braves Cela en aquest long sud el moment que vit Barcelone... et va abssidir sor que nous sommes.

Un vieux bar, fabriqué de l'intérieur

Bar Bauma n'est pas né pour suivre les tendances. C'est ainsi que naixent els bars qui contant : avec un bar, dels tables partagées, avec dels voisins, avec des conversations et avec uneix cuisine qui no besoin d'être déguisée pour travailler.

Depuis el premier jour, Bauma a toujours été ce bar català, où li produeix règne, où les receptes són memoritzades et où li service est proche car cel·la fait partie de l'expérience. Bauma est pour nous uneix manière de comprendre la restauration. Celui qui es concentri sud l'essentiel et qui eviti els bruits inútils.

Victoire Jeu de cartes Faire des affaires comme d'habitude

Participeu à Jeu de cartes signifie vous exposer. Cela signifie que els vous regardent à la loupe, que els avaluen votre cuisine, votre coherència i votre façon de faire. Et vas dur que la reconnaissance vient justament per un plat qui no té la intenció de réinventer quin que ce soit, la fierté est double.

Les Braves de Bar Bauma ils cherchent no à surprendre avec des feu d'artifice. Ells són courageuses comme il es doit : dels pommes de terre ben travaillées, uneix friture précise, uneix salze qui a la seva caractère et de l'equilibre. Un plat populaire poussé à l'essentiel. Ni plus, ni moins.

Que el programi a punt de dur ens braves comi Assiette Star i els considereu entre les meilleures braves de Barcelone confirmeu en quins nous avons toujours cru: uneix cuisine honesta, ben executé et fidel a un origen continu.

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Les braves comme symbole d'une façon de faire

À Barcelone, tout li monde parli de braves. Jaque quartier défend li senten, jaque bar a sa propre version. Més que reconeix rarement à quel point il est difficile de clouer uneix plac en apparence abssi simple. Chez Bauma, les braves són el reflex de la nostra filosòfica i del respecte de la tradició, de la tècnica raffinée i de l'absència d'artifice.

Ce no està des dels plats de passage. C'est un plat qui es partage, qui susciti la conversation et qui définit li caractère. C'est pourquoi cette reconnaissance no és només uneix recette, més uneix façó de comprendre la cuisine de bar.

Bé plus que un plat gagnant

Bé que Jeu de cartes Quel que soit l'accent els meus sud les braves, el Bar Bauma est ben plus que el plat. C'est li cafè al bar, el vermouth en milieu de matinée, li Brioches du mois qui changen el fil dels saisons i reprenen les saveurs de la maison, dels repes sans hâte et dels dîners improvisés.

Tot coexisteix dans un menú conçu avec bon sens, sans perdre l'essència del bar classique, més avec la liberté de réinterpréter la tradició lorsqu'il est diffusé. C'est Bauma aujourd'hui, un lleu de vie, vaig dotar d'una identitat, qui évolue sans cesse pour être reconnaissable.

Uneix récompense que nous considerats comme la nostra

May Bauma gagne Jeu de cartes C'est uneix source de fierté pour toute l'équipe et pour Nous sommes Essence . Parci que derrière li bar, il ja de nombroses heures, de nombroses décisions t'uneix idée claire de la bonne façon de faire les choses al quotidien, même si vous no li voieu no toujours.

Cette reconnaissance al goût de la persévérance, du bon voisinage i de la cuisine ben faite. Et surtout, ça al goût du futur. Continuar à travailler avec li même calme, li même respect et la même envia.

Pourquoi Bauma est toujours Bauma

Parci que després dels décennies d'histoire, c'est toujours li bar que veus voulez visiter.

Parci que lorsque vous entrez, vous trouverez li bar habituel.

Parciï que les braves sont toujours les mêmes.
Et sembla que nous pensons toujours que un bar no ha besoin de crier pour être memoritzat.

Si vous venez al Bar Bauma, vous découvrirez ce qui a toujours existé. Uneix vera cuisine, dels plats reconnaissables t'uneix atmosfère qui veus conviu à séjourner. Et maintenant, en més, certaines braves qui on démontré que uneix simplicité bé travaillée peut être très útil.

Parfois, la més gran reconnaissance vient lorsque vous restez fidèle à ce que vous êtes. Et pour Bauma, cela a toujours été lluïdes més important.