L'ànima de Barcelona a la nova imatge de Som Essència
El grup gastronòmic va fort, revelant la seva essència mediterrània i contemporània més pura amb canvis a la línia estètica i comunicativa.
Som Essència Donar nom al grup gastronòmic que reflecteix perfectament la sinergia de la ciutat de Barcelona: el clima, les olors, el producte local, la seva llengua,... Amb una experiència capdavantera a nivell empresarial i al món culinari, el grup nascut a Barcelona sorprèn el mercat amb una imatge actualitzada i més dinàmica del que és Essència.
Amb aquest canvi de direcció a la línia estètica i comunicativa s'aconsegueix un to contemporani que resumeix el color de l'ànima barcelonina. Espais amplis i confortables amb materials nobles i vegetació que envolta l'aura en un entorn molt mediterrani. Sense deixar de banda el més important, la nova imatge no perd l'esperit i vaig mantenir els pilars que fan destacar el grup; una cuina elaborada que se situa a tres ubicacions molt potents.
Aigua , Terra i Brisa són les essències que fan que es faci realitat allò que una vegada només era una il·lusió. Un imperi de sensacions amb la missió de transmetre com s'experimenta i se sent la cuina més característica de la ciutat.
El grup cerca humanitzar el sector i apropar valors als comensals, mostrant la seva voluntat d'inclusió i accessibilitat per a tots. Els seus ideals amb un punt disruptiu permeten l'harmonia a l'entorn de l'equip i l'equilibri als seus locals, que proporcionen diferents espais on gaudir del dia, o la nit, així com menjar o còctels d'autor.
Terra Brava és el nou nom donat al restaurant situat al Mercat del Ninot, al barri de l'Eixample de Barcelona, fins ara conegut com a Terra del Ninot. Ofereix una proposta de cuina de mercat, basada en producte fresc de temporada, incorporant les joies del mercat. Ambient atrevit, taps, música i entranyes de la ciutat resumeixen el que realment és Terra Brava .
Just davant de la platja de la Barceloneta es troba Aigua al Passeig Marítim, que ofereix una cuina molt marinera especialitzada en arròs i que sempre s'inspira a la cuina de la Barceloneta. Aroma mediterrani que convida a allargar el dia gaudint de la seva gran terrassa.
Amb Brisa es proposa cuina tradicional més centrada a les tapes, aprofitant el gran flux de circulació que passa per la seva entrada. Disposa d´una gran terrassa situada al Palau de Mar amb unes vistes immillorables al passeig marítim i al port.
La combinació de passió per la terra i dedicació a la cuina d'avantguarda, característica de Barcelona, s'anomena Som Essència .
Més informació sobre: Restaurant Tierra Brava